La Chouffe Houblon Belgian IPA 330ml

La Chouffe Houblon Belgian IPA 330 ml: Tripel e IPA no mesmo copo

A Houblon Chouffe nasceu de uma ideia simples e ambiciosa: e se o fermento belga de uma Tripel encontrasse a carga de lúpulo de uma IPA americana? O resultado é uma Belgian IPA de 9% que é ao mesmo tempo frutada, apimentada e francamente amarga.

Produzida pela Brasserie d'Achouffe, nas Ardenas belgas, ela usa três lúpulos — Amarillo, Tomahawk e Saaz — combinando aroma cítrico e resinoso do Novo Mundo com o caráter herbal europeu.

Ficha técnica

• Estilo: Belgian IPA (Tripel lupulada)
• Cervejaria: Brasserie d'Achouffe
• Origem: Achouffe, Ardenas, Bélgica
• Teor alcoólico: 9%
• Lúpulos: Amarillo, Tomahawk e Saaz
• Refermentação: na garrafa
• Embalagem: garrafa de 330 ml
• Temperatura de serviço: 6 °C a 8 °C
• Copo indicado: taça La Chouffe

Aroma, sabor e aparência

Dourada e turva, com espuma branca alta e persistente. O aroma é uma colisão proposital: cítricos, toranja e resina do lúpulo sobre banana, pera e cravo do fermento belga. No paladar, o malte doce sustenta um amargor firme e prolongado, com fruta madura no meio e final seco e resinoso. Corpo médio, carbonatação alta, álcool bem escondido para 9%.

Harmonização

• Comida apimentada — tailandesa, indiana, mexicana.
• Carnes grelhadas e defumadas.
• Queijos fortes — azuis e maturados.
• Hambúrgueres e frituras — o amargor limpa o paladar.

Perguntas frequentes

O que é uma Belgian IPA?
É o cruzamento entre a base maltada e o fermento aromático de uma cerveja belga com a carga de lúpulo de uma IPA. Fica mais frutada e apimentada que uma IPA americana, e bem mais amarga que uma Tripel.

Qual o teor alcoólico da Houblon Chouffe?
9% de álcool.

É muito amarga?
É francamente amarga para uma cerveja belga, mas o malte e a fruta do fermento equilibram bem o conjunto.

Vale guardar?
Não. Como toda cerveja lupulada, ela brilha jovem — o aroma de lúpulo cai com o tempo. Beba o quanto antes.